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Conserver la roquette - de cette façon, la salade reste fraîche plus longtemps

Conserver la roquette - de cette façon, la salade reste fraîche plus longtemps


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Si vous avez à nouveau de la roquette, ne la jetez pas. Nous expliquons comment conserver correctement la roquette et la garder fraîche plus longtemps.

Roquette dans l'emballage

La roquette est un légume à feuilles très sain et maintenant extrêmement populaire. Il convainc surtout par son goût épicé et légèrement piquant. Bien sûr, la roquette, qui est le nom allemand de la roquette, a le meilleur goût frais, comme c'est le cas avec les légumes. Plus la salade est fraîche, plus elle contient de vitamines et de nutriments précieux (conseil de lecture: valeurs nutritionnelles de la roquette - c'est la santé de la fusée).

Cultiver vous-même la roquette et transformer les produits frais du jardin est toujours la meilleure option. Sinon, vous pouvez acheter des roquettes dans des bols dans les magasins. Vous n'avez pas toujours besoin du montant total pour préparer un plat. Jeter le reste serait une honte. Mais comment conserver les légumes feuillus pour qu'ils restent frais le plus longtemps possible?

Comment conserver correctement la roquette

Nous devons dire une chose à l'avance: vous ne devriez pas garder la roquette pendant longtemps. C'est essentiellement le cas de la laitue, quel que soit le type. La salade flétrit rapidement et perd également ses ingrédients et son goût sains. Vous ne pouvez pas conserver la roquette plus de deux à trois jours. Il est préférable de procéder comme suit.

  1. Il est important de nettoyer la salade avant de la conserver. De cette façon, vous éliminez tous les agents de putréfaction qui pourraient entraîner une détérioration plus rapide.
  2. Après cela, il est important de bien égoutter la laitue.
  3. Vous devez ensuite trier et jeter les feuilles jaunes et les feuilles avec des taches brunes.
  4. Ensuite, vous devez mettre la roquette dans un sac en plastique ou dans un récipient en plastique scellable, puis dans le compartiment à légumes.

Il est également important pendant le stockage que la salade ne soit pas pressée par d'autres aliments. C'est la seule façon dont il reste frais pendant quelques jours et n'obtient aucun point de pression.