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Confiture de chia: recette de base simple à imiter

Confiture de chia: recette de base simple à imiter


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Les graines de chia sont vraiment polyvalentes. Entre autres choses, la confiture peut être fabriquée à partir de fruits et de graines de chia. Et le tout sans confiture de sucre!

Vous n'avez pas besoin de sucre gélifiant pour la confiture de chia

De plus en plus de gens font attention à une alimentation saine et équilibrée. En conséquence, la cuisine et la cuisson au four sont désormais très en vogue, en particulier avec les ingrédients biologiques et les aliments traditionnels.

Un aliment de la nature qui, par ex. Les graines de la plante chia sont utilisées par des personnes en Amérique du Sud depuis des milliers d'années. Les graines de chia sont pleines de nutriments et donnent une énergie saine. Ils sont également de vrais aliments puissants et polyvalents. Ainsi, vous pouvez par exemple Préparez du pudding au chia ou des biscuits au chia. Grâce à leur consistance gélifiée, vous pouvez également utiliser les graines pour faire de la confiture avec d'autres ingrédients. La bonne chose: vous pouvez en toute confiance vous passer de l'utilisation de sucre gélifiant. Idéal pour tous ceux qui veulent perdre un peu de poids, mais qui ne veulent toujours pas se passer de confiture.

Ingrédients:

La confiture de chia est rapide et facile à préparer et convient donc à tous ceux qui autrement ne pourraient pas se résumer. Pour un ou deux pots de confiture de chia, vous avez besoin de:

  • 250 g de fruits de votre choix (ex: fraises, framboises, pêches moelleuses)
  • 3 à 4 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 à 2 cuillères à soupe de miel, de stévia ou de sirop d'agave
  • éventuellement vanille, cannelle ou jus de citron

Préparation:

Réduisez en purée ou écrasez les fruits. Utilisez des fruits surgelés, puis laissez-les bouillir pendant une courte période. Puis laissez-le refroidir à nouveau. Ajoutez ensuite les graines et l'édulcorant et mélangez soigneusement pour éviter la formation de grumeaux. Si vous le souhaitez, vous pouvez maintenant parfumer le tout avec de la vanille, de la cannelle ou du jus de citron.

Mettez la confiture dans un verre absolument propre, fermez bien et mettez au réfrigérateur quelques heures, de préférence toute la nuit. Important: veillez à ne pas trop remplir le verre lors du remplissage, car la masse se dilatera plus tard.

La confiture dure désormais deux à trois jours. Faire bouillir les fruits, puis jusqu'à quatre jours.